Confites Fígaro
Confites Fígaro
2019-01-03 14:55:15
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 300 g de masa de nougat cruda
- 100 g de chocolate con leche para cobertura
- 100 g de almendras en láminas
- 40 g de pistachos
- 50 g de corteza de limón confitada picada
- 100 g de guindas confitadas
- 1/2 copita de licor de kirsch (1 cl)
- 200 g de chocolate amargo para cobertura
Para el molde
- papel de aluminio
Instrucciones
- Forrar con papel de aluminio un molde alargado. Derretir al baño maría la masa de nougat con el chocolate con leche. Agregar las almendras, los pistachos, la corteza de limón confitada, las guindas picadas y el kirsch.
- Introducir la masa en el molde. alisarla y dejar que solidifique en el frigorífico. Derretir el chocolate amargo al baño maría. Sacar la masa ya consistente del molde, cubrirla todo alrededor con la cobertura de chocolate y dejar secar.
- Cortar la barra en rodajas de 1/2 cm de grosor antes de servir.
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