Cerdo o carne a la vinagreta

Cochino o carne en vinagreta
almuerzo con aderezo
cerdo
vinagreta
cocina venezolana
Carnes
Cochino o carne en vinagreta
Porciones 10
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
Ingredientes
  • 1 kilo de pernil de cochino horneado o sobrante, cortaados delgadas o 1 kilo de asado negro criollo cortado en tajadas delgada
  • 1 kilo de papas peladas y cortadas en ruedas delgadas
  • 2 litros de agua
  • 4 cucharaditas de sal
  • 1 taza de aceite
  • 1/3 de taza de vinagre
  • 2 cucharadas de encurtidos en mostaza, picaditos
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • 3 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharas pimienta negra
  • 1/2 cucharada de azúcar
  • 3 tazas de cebolla en ruedas delgadas, aproximadamente 1/2 kilo
  • 1 aguacate grande en tajadas delgadas aproiximadamente 3/4 de kilo
  • 2 huevos duros (opcional).
Instrucciones
  1. El cochino horneado o el asado fríos se cortan en tajadas delgadas. Se pone aparte.
  2. En un olla se ponen las papas peladas y cortadas en ruedas con el agua y las 4 cucharaditas de sal, se lleva a un hervor y se cocinan por 10 a 12 minutos o hasta que ablanden. Se escurren y se ponen aparte.
  3. Se prepara una vinagreta batiendo bien en un frasco, el aceite, el vinagre, el encurtido, la mostaza, la salsa inglesa, la sal, la pimienta y el azúcar.
  4. En un envase grande se mezclan la vinagreta con la cebolla.
  5. Se pela y se corta el aguacate en tajadas delgadas.
  6. En un envase de vidrio se pone primero una capa de vinagreta con algo de la cebolla y luego se continúan capas sucesivas de papas, cochino o de carne y aguacate, poniéndole sobre cada capa y hasta terminar, un poquito de la vinagreta con algo de la cebolla y humedeciendo cada tajada de cochino o carne en la vinagreta antes de colocarla en el envase. Se adorna con los huevos.
  7. Se tapa y se mete en la nevera hasta el día siguiente. Se saca de la nevera 1/2 hora antes de servir.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

Search
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

Sugerencias gelatina, bebida, torta, atun, celiacos, cupcakes, thermomix, tarta, masa, arroz, dieta, marihuana, queso, bizcocho, coliflor, sopa, ensalada, pollo, camarones, albondigas, souffle, budin, pastel, panque, crema, salsa, hamburguesa, diabetes

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.