Coca de tomates y embutidos
Coca de tomates y embutidos
2018-10-23 19:17:42
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- 1 rulo de masa hojaldre
- 4 tomates medianos
- 1 paquete de salchichón artesano en lonchas
- 1 paquete de chorizo artesano en lonchas
- 1 paquete de jamón ibérico en lonchas
- 1 paquete de lomo ibérico en lonchas
- hiervas de Provenza
- aceite oliva virgen extra
Instrucciones
- Estirar la masa de hojaldre. Pincharla con un tenedor y hornearla entre dos placas de horno a 250ºC durante 8-10 minutos hasta que esté crujiente.
- Escaldar y pelar los tomates. Cortarlos en daditos y mezclarlos con un poco de aceite de oliva y las hierbas de Provenza, repartirlos sobre la masa de hojaldre cocida y dejarla unos minutos más en el horno.
- Colocar un surtido de embutidos en un plato aparte para acompañar.
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