Coca de tomates y embutidos

Coca de tomates y embutidos
almuerzo
cocina tradicional
sandwiches y pizzas
Coca de tomates y embutidos
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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0 min
Ingredientes
  • 1 rulo de masa hojaldre
  • 4 tomates medianos
  • 1 paquete de salchichón artesano en lonchas
  • 1 paquete de chorizo artesano en lonchas
  • 1 paquete de jamón ibérico en lonchas
  • 1 paquete de lomo ibérico en lonchas
  • hiervas de Provenza
  • aceite oliva virgen extra
Instrucciones
  1. Estirar la masa de hojaldre. Pincharla con un tenedor y hornearla entre dos placas de horno a 250ºC durante 8-10 minutos hasta que esté crujiente.
  2. Escaldar y pelar los tomates. Cortarlos en daditos y mezclarlos con un poco de aceite de oliva y las hierbas de Provenza, repartirlos sobre la masa de hojaldre cocida y dejarla unos minutos más en el horno.
  3. Colocar un surtido de embutidos en un plato aparte para acompañar.
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