Chuleta de res horneada

Chuleta de res horneada
almuerzo
cocina mexicana
Carnes
Chuleta de res horneada
Personas 2
Porciones 2
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (3 votos)
Cargando...
Imprimir
tiempo prep
5 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
20 min
tiempo prep
5 min
tiempo coccion
15 min
tiempo total
20 min
Ingredientes
  • 2 chuleta de de res de la parte delantera del costillar, con su hueso
  • 2 cucharadas de aceite adra de mantequilla
  • sal
  • pimienta molida.
Instrucciones
  1. Precalienta el horno a 275 C°
  2. Se limpian bien las chuletas quitándoles el exceso de grasa
  3. En una sartén grande donde quepan las 2 chuletas, se ponen el aceite y la mantequilla a calentar bien. Se agregan las chuletas, se fríen alrededor de 1 minuto por lado, hasta dorar
  4. Se retira la sartén del fuego y se mete en el horno (con las chuletas) y se hornea unos 16 a 18 minutos, hasta que al introducirle y sacarle una aguja, salga líquido rojizo, para obtener la carne "medium-rare", roja por dentro.
  5. Se saca la sartén del horno, se les pone sal y pimienta, se les elimina el hueso y se cortan transversalmente en tajadas delgadas.
Notas
  • la chuleta debe ser de unos 4 a 5 centímetros de espesor; lo que en nuestras carnicerías como en Norteamérica llaman sirloin, para un peso total de unos 800 gramos, unos 600 gramos después de limpiadas
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

Search
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in comments
Search in excerpt
Filter by Custom Post Type

Sugerencias gelatina, bebida, torta, atun, celiacos, cupcakes, thermomix, tarta, masa, arroz, dieta, marihuana, queso, bizcocho, coliflor, sopa, ensalada, pollo, camarones, albondigas, souffle, budin, pastel, panque, crema, salsa, hamburguesa, diabetes

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.