Chille Relleno con Salmon
Chille Relleno con Salmon
2018-01-26 18:55:29
Porciones 4
El relleno Chile es un plato mexicano que se tienen que preparar, esta vez un Chilerelleno de salmón. Es una receta fácil, rápida de preparar, la luz y sobre todo muy rico. Ideal para salir deproblemas si usted visita o que le hagan algo tarde para comer.Espero te gusta.
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- - ¼ de cebolla roja picada
- - 1 paquete de queso crema
- - 3 cucharadas de cebollino picado
- - 4 alcaparras
- - 1 cucharadita de pimienta recién molida negro
- - 4 chiles poblanos cocidos y limpios
- - 200 gramos de salmón ahumado
Salsa
- - 3 tomates rojos cocidos
- - ¼ de aceite de oliva tza
- - 1 cucharadita de sal
- - Cebollino para adorna
Instrucciones
- - Para comenzar a preparar los chiles rellenos de salmon empezarás con el relleno; mezcla el queso crema, la cebolla, las alcaparras y agrega pimienta. Aparta.
- - Posteriormente limpia los chiles, quita el rabo y ábrelos por la mitad. En México, para limpiar los chiles rellenos se ponen a asar en el fuego, se apartan en una bolsa y se espera a que “suden” (la piel se ablande y levante). Posteriormente se comienza a quitar la piel, las venas y las semillas; estos dos últimas para que no piquen.
- - Rellena cada chile con la mezcla que acabas y agrega salmón. Enrolla poco a poco y reserva en el refrigerador.
SALSA
- - Para preparar la salsa para los chiles rellenos, licúa los ingredientes para ésta y sazona con sal
- - Para servir los chiles rellenos sirve la salsa primero y coloca encima los chiles rellenos y decóralos con cebollín. Si gustas pártelos a la mitad. Acompáñalos con un rico arroz.
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