Champiñones en salsa

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cocina española
Thermomix
Champiñones en salsa
Personas 2
Porciones 4
Champiñones en salsa con robot de cocina Thermomix
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tiempo prep
10 min
tiempo coccion
20 min
tiempo total
30 min
tiempo prep
10 min
tiempo coccion
20 min
tiempo total
30 min
Ingredientes
  • 500 g de champiñones
  • El zumo de un Limón
  • 3 ó 4 ajos grandes
  • 80 g de aceite de oliva
  • Medio sobre de Sopa de cebolla
  • 100 g de vino blanco
  • Sal
  • Pimienta blanca molida
  • Perejil picado
Instrucciones
  1. Limpiar bien los champiñones rociándolos con el zumo del limón para que no se pongan negros. Poner en el vaso de la Thermomix los ajos y trocear 5 segundos en velocidad 5.
  2. Bajar con la espátula los ajos que se quedaros en las paredes, añadir el aceite y sofreir programando la Thermomix 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Poner la mariposa en las cuchillas, incorporar los champiñones escurridos, con el resto de ingredientes y programar 8 minutos, 100 grados, velocidad 1 1/2. Pasados los primeros 3 minutos, parar la Thermomix, comprobar que está todo bien mezclado y volver a poner en marcha bajando la velocidad a 1.
  4. Espolvorear con perejil picado y servir caliente, como entrante o como guarnición de carnes o pescados.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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