Cerdo agridulce
Cerdo agridulce
2017-12-27 10:44:56
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
tiempo total
Ingredientes
- 1 Cucharadita de aceite de canola
- 2 Tazas de carne de cerdo sin grasa en cubos (480 gramos)
- 1½ Taza de jugo de piña natural
- 1/4 Cucharadita de jengibre picado
- 1 Chile de árbol seco picado sin semillas
- 1 Cucharada de vinagre de arroz
- 1 Cucharada Salsa De Soya — Baja En Sodio
- 3 Cucharaditas Fécula De Maíz
- 1 Pza Pimiento Verde
- 4 Rebanadas Piñas En Almíbar Del Fuerte — Cortadas cuadros
Instrucciones
- Vierte en un sartén una cucharadita de aceite de canola y agrega la carne de cerdo sellándola por los dos lados aproximadamente un minuto por cada lado.
- Mientras tanto vacía en un recipiente o tazón, el jugo de piña, agrégale el jengibre, el chile de árbol, el vinagre de arroz, la salsa de soya, y mézclalos todos.
- Retira la carne de cerdo del sartén y vacía en ese mismo sartén la mezcla de jugo de piña, cuando comience a hervir, agrega la fécula de maíz y mueve constantemente hasta que se integre (1 min.)
- Ahora vacía en un refractario la carne de cerdo, el jugo de piña, los pimientos, las piñas; mételo al horno a 190°C por 8 minutos aproximadamente y sirve acompañado de arroz al vapor.
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