Cerdo agridulce

cerdo agridulce
agridulce
cerdo
Carnes
Cerdo agridulce
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tiempo prep
25 min
tiempo coccion
8 min
tiempo total
33 min
tiempo prep
25 min
tiempo coccion
8 min
tiempo total
33 min
Ingredientes
  • 1 Cucharadita de aceite de canola
  • 2 Tazas de carne de cerdo sin grasa en cubos (480 gramos)
  • 1½ Taza de jugo de piña natural
  • 1/4 Cucharadita de jengibre picado
  • 1 Chile de árbol seco picado sin semillas
  • 1 Cucharada de vinagre de arroz
  • 1 Cucharada Salsa De Soya — Baja En Sodio
  • 3 Cucharaditas Fécula De Maíz
  • 1 Pza Pimiento Verde
  • 4 Rebanadas Piñas En Almíbar Del Fuerte — Cortadas cuadros
Instrucciones
  1. Vierte en un sartén una cucharadita de aceite de canola y agrega la carne de cerdo sellándola por los dos lados aproximadamente un minuto por cada lado.
  2. Mientras tanto vacía en un recipiente o tazón, el jugo de piña, agrégale el jengibre, el chile de árbol, el vinagre de arroz, la salsa de soya, y mézclalos todos.
  3. Retira la carne de cerdo del sartén y vacía en ese mismo sartén la mezcla de jugo de piña, cuando comience a hervir, agrega la fécula de maíz y mueve constantemente hasta que se integre (1 min.)
  4. Ahora vacía en un refractario la carne de cerdo, el jugo de piña, los pimientos, las piñas; mételo al horno a 190°C por 8 minutos aproximadamente y sirve acompañado de arroz al vapor.
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