carne a la tartara

carne a la tartara
almuerzo
cocina rusa
Carnes
carne a la tartara
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Ingredientes
  • 1/2 kg. de carne picada
  • 4 yemas
  • 2 cebollas chicas picadas
  • 4 cucharadas de alcaparras
  • 4 pepinitos en vinagre picados
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 3 cucharadas de Ketchup
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 pizca de páprika
  • 1 pizca de pimienta blanca
  • 3 cucharadas de aceite
  • 3 cucharadas de vinagre de vino
Instrucciones
  1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea, dejar macerar 2 horas. Tomar porciones de la preparación y formar anillo de anillos de carne.
  2. Llevar a horno precalentado a fuego medio en una fuente aceitada.
  3. Otra opción, es volcar en el interior del anillo de carne, un huevo y cocinar juntos. Servir acompañado con tostadas y manteca.
Recetas de cocina faciles https://recetasdecocinafaciles.net/

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