Carne Apache

carne apache
Carnes
Carne Apache
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tiempo prep
15 min
tiempo coccion
0 min
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15 min
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Ingredientes
  • 1 kg de carne magra
  • 4 aguacates Hass
  • 2 cucharadas de sal de mar
  • Jugo de 10 limones
  • 1/2 taza vinagre de jalapeño
  • 3 tomates
  • 1 cebolla
  • 2 bonches de cilantro
  • 5 jalapeños en vinagre
  • 1 chile chipotle tostado
Instrucciones
  1. En un recipiente mediano mezclar la carne con la sal, el limón y vinagre de jalapeño.
  2. Añadir el resto de los ingredientes en el siguiente orden en capas, primero los aguacates, luego las cebollas, encima los tomates después los jalapeños y el chile chipotle y colocar en cada capa el cilantro.
  3. Asegúrate de que cada uno de estos ingredientes esté bien en capas. Tapar y refrigerar, dejando reposar mínimo por 2 horas. Antes de servir mezclar todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
  4. Para servir, rellenar las cáscaras de los aguacates con la carne, adornar a su gusto, se pueden acompañar con Totopos, o galletas saladas.
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