Calabacitas con Jamón
Calabacitas con Jamón
2018-01-11 16:25:39
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tiempo prep
tiempo coccion
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Ingredientes
- 4 calabacitas rebanadas
- 3 jitomates rebanados
- 1 cebolla chica rebanada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 150 grms. de jamón picado
- 1 taza de leche
- 2 huevos
- 150 grms. de queso manchego rallado
- nuez moscada, sal y pimienta al gusto
- aceite vegetal
Instrucciones
- Acitrone ajo y cebolla en un poco de aceite.
En un refractario engrasado ponga por capas
- calabacitas, cebolla, ajo, jitomate y jamón; espolvoree cada capa con queso.
- Aparte, mezcle la leche con los huevos, nuez moscada, sal y pimienta; vacíe sobre las calabacitas.
- Hornee 30 min. a 250 grados C. Sirva caliente.
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