Calabacines con atun
El calabacín es bajo en calorías, por lo que aporta menos grasa al cuerpo, ya que mayormente es agua; esto lo hace perfecto para su consumo en las dietas. Tiene mucha vitamina C, muy beneficiosa para el organismo. Es una de las verduras más beneficiosas para el organismo, sobre todo para niños pequeños. Ayuda a prevenir los cálculos renales, y durante el embarazo, ayuda a las futuras madres, para que sus pequeños no tengan trastornos neurológicos.
Calabacines con atun
2016-05-28 11:50:51
Porciones 4
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tiempo prep
tiempo coccion
Ingredientes
- -6 calabacines
- -3 huevos
- - 1 lata de atún
- -1 pimiento morrón
- -2 tomates
Modo de preparación
- Cortar los calabacines en rebanadas gruesas sin pelarlas, y freirlas en aceite hasta que queden blanditas.
- Se sacan y se escurren en servilletas; a continuación, se dejan enfriar; poner a guisar los huevos, y una vez que estén duros, se pican y se remueven con atún y mahonesa, hasta que se forme una pasta cremosa.
- A continuación, se untan las calabacitas con la pasta y se colocan en un platón. Como adorno, colócale encima unas tiras de pimiento rojo y un poco de tomate picado.
- Encima de todo, poner rodajas de limón muy finas, y algunos trocitos de cebolla picada.
* Esta receta tiene dos variedades más
- -En vez de ponerle la mezca de atún, se le pone paté de pollo, y al final, se le ponen unas ramitas de romero.
- -La segunda, es que se mezcla una lata de carne de vaca con curry. Al final, se le añade puré de piña, y algunos trozos de tocino frito.
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