Mongetes estofades verd

Mongetes estofades verd
Dinar
Cuina veneçolana
Vegetariana
Mongetes estofades verd
Persones 6
Porcions 6
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
Ingredients
  • 4 tasses d'aigua
  • 2 1/2 cullerades de sal
  • 1/2 quilo de beines tendres, tallat en 2 o 3 Peces, alguns 5 tasses
  • 1/4 tassa d'oli
  • 1 dent d'All tallat en dues
  • 1/3 Copa ratllat ceba
  • 2/3 tomàquet triturat Tare, sense pell ni llavors
  • 1 Tassa de brou de carn
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/4 culleradeta de pebre
  • 2 a 3 cullerades de formatge parmesà ratllat.
Instruccions
  1. Les puntes i els fils s'eliminen, Sí: Han, a les beines i tallades en 2 o 3 Peces. Es renta bé.
  2. En un cassó amb aigua i sal, les beines descobertes es cuinen fins que estan suavitzades, però fins i tot fermes. Van escórrer i reservar.
  3. Mentrestant, en un petit Calder amb l'oli en flames l'All es fregeixen i després es retira l'All. Afegir la ceba i coure fins que es pansien. Va afegir el tomàquet, el consomé, sal i pebre i es cuinen 2 a 3 minuts.
  4. Les beines s'afegeixen, cuits i cuinats al descobert a foc alt per 5 minuts. El foc cau. Cobreixen i cuinen 10 minuts més fins a aconseguir una salsa lleugera.
Notes
  • Si voleu que, al servir, afegir el formatge parmesà i cuinar 3 o 4 minuts més.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

2 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.