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Jojotos pancakes

Truita de jojotos
Dinar
jojotos
Cuina mexicana
Truites
Tortilla de jojotos
Porcions 8
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Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 4 tazas de maíz tierno, 6 a 10 jojotos
  • 2 ous
  • 8 cullerades de sucre
  • 2 cullerades de llet
  • 2 cullerades de mantega
  • 1 cucharadita de sal • 1/2 tassa d'oli de fregir.
Instruccions
  1. Con un cuchillo se cortan los granos de jojotos, sin llegar a la tusa. Se muelen los granos con una máquina para moler maíz, que esté bien apretada. Se le agregan los huevos, sucre, llet, la mantequilla y la sal se mezcla muy bien.
  2. En una sartén con el aceite caliente, se van colocando montoncitos de la mezcla con una cuchara grande, extendiéndolas en forma de tontitas y se fríen hasta dorar uniformemente. Se les puede espolvorear azúcar por encima.
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