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Tiramisú de maduixa

Tiramisú de maduixa
Tiramisu de fresa
Porcions 2
Todo el mundo conoce el típico tiramisú, ahora con esta nueva receta podrás impresionar a tus invitados con un postre original y novedoso. Nadie se creerá lo fácil que es cocinarlo.
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Impressió
Ingredients
  • 2 ous.
  • 60 grams de sucre..
  • 250 gramos de queso mascarpone.
  • 10 – 12 maduixes.
  • Mermelada de fresa.
Instruccions
  1. Preparar esta receta es muy sencillo. Comienza separando las yemas de los huevos de las claras, para ello puedes hacerlo con una cuchara, con la misma cáscara del huevo o con un utensilio específico para ello. Junta las yemas con el azúcar y mézclalo hasta que forme una crema.
  2. Por otro lado parte las fresas, unas laminadas para el fondo del vaso y el resto en trocitos pequeños.
  3. Monta las claras a punto de nieve, para que se monten más rápidamente puedes echar una pizca de sal.
  4. Llega el momento de incluir el queso, en un bol introduce el mascarpone junto con la crema de yemas que hemos hecho anteriormente y mezclamos hasta que quede una crema espesa.
  5. Ahora añadimos las claras montadas, mezclándolas con cuidado para que no se bajen, haciendo movimientos de arriba hacia abajo o circulares. Reservamos.
  6. Vamos a montar nuestro postre: en un vaso no muy alto ponemos una capa de las fresas laminadas y una cucharada de mermelada de fresa. Después añadimos la crema de mascarpone hasta la mitad del vaso aproximadamente y ponemos unos trocitos de fresa y otra cucharada de mermelada. Ahora echamos crema hasta el borde del vaso y para decorar ponemos unos trocitos de fresa por encima.
  7. Introducir en el frigorífico hasta la hora de servir.
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