Cassoletes de formatge

Cassoletes de formatge
Aportació
Cuina francesa
Aperitius i tapes
Cassoletes de formatge
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
25 min
temps de cocció
30 min
total temps
55 min
temps de preparació
25 min
temps de cocció
30 min
total temps
55 min
Ingredients
  • 250 g de farina
  • 125 g de mantega
  • 1 huevo pequeño
  • 1 pessic de sal
  • 1-2 cullerades d'aigua
D'altra banda
  • 600 g de queso Emmental finamente rallado
  • 1/4 l de leche o nata líquida
  • 3-4 ous
  • pimienta blanca y nuez moscada rallada, 1 buen pellizco de cada
Instruccions
  1. Tamizar la harina sobre una tabla pastelera y amasar junto con la mantequilla cortada en trocitos, l'ou. la sal y el agua hasta obtener una masa quebrada. Deixar la massa embolicat en barba de paper d'alumini o paper d'alumini 2 hores a la nevera. Escalfar el forn a 200 graus.
  2. Mezclar el queso con la leche o nata. los huevos y las especias. Escampar la massa sobre una superfície enfarinada a un gruix d'aproximadament 2 mm. Retallar 16 círculos de 12,5 cm de diámetro y forrar con ellos 16 moldecitos para tartaletas. Pegar bien los bordes.
  3. Llenar los moldecitos hasta el borde con la mezcla de queso y alisar ésta. Coure les cassoletes de 25-30 minuts a mitja alçada. Es preferible servir bien calientes.
Notes
  • Para variar, utilizar para el relleno una mezcla de 300 g de queso rallado y 300 g de jamón de York en trocitos muy menudos.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.