,

Formatge ricotta de pastís amb raïm

Formatge ricotta de pastís amb raïm
Dinar
recepta gourmet
Cuina francesa
Postres
Tarta de requeson con uvas
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 4 ous
  • 2 cullerades d'aigua calenta
  • 140 g de sucre
  • 120 g de farina
  • 60 g de midó
  • 1 culleradeta de pols de coure
  • 500 g de formatge cottage
  • 2 rovells d'ou
  • 150 g de sucre
  • el suc de 1 llimona
  • 6 fulles de gelatina blanca
  • 1/4 l de nata líquida
  • Uvas blancas y negras 300 g de cada
  • 1 bossa de gelatina per banyar pastissos clars
  • 100 g de almendras en laminas
De motlle
  • mantega
Instruccions
  1. Greixar la part inferior d'un motlle desmuntable. Escalfar el forn a 190 graus. Separar les clares dels rovells. Batir las yemas con el agua y la mitad del azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
  2. Batre els blancs amb la resta del sucre sobre la neu i incorporar-los des de baix fins a la mescla de rovell. Tamizar por encima la harina con la fécula y la levadura y mezclar. Verter la masa en el molde y cocerla 25-35 minuts a mitja alçada.
  3. Batir el requesón con las yemas, el azúcar y el jugo de limón. Deshacer la gelatina. Montar la nata e incorporarla de abajo arriba junto con la gelatina al requesón. Tras dejarlo reposar 2 hores com a mínim, dividir horizontalmente el fondo de bizcocho y rellenarlo en forma de sandwich con la crema de requesón.
  4. Cubrir la tarta con las uvas y bañar éstas con la gelatina para tartas. Espolvorear la tarta por los lados con láminas de almendra.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.