,

Coca de Pasqua de Campània

Coca de Pasqua de Campània
forn
Pasqua
recepta gourmet
Cuina italiana
Postres
Coca de Pasqua de Campània
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
50 min
total temps
1 H 20 min
temps de preparació
30 min
temps de cocció
50 min
total temps
1 H 20 min
Ingredients
  • 300 g de farina
  • 200 g de mantega
  • 100 g de sucre
  • 1 rovell d'ou
D'altra banda
  • 2 tasses d'arròs amb llet
  • 1 l de llet
  • 175 g de sucre
  • 2 cullerades de mantega
  • 4 ous
  • 125 g de formatge cottage
  • 75 g de ratlladura de llimona confitada tallada
  • 1/4 culleradeta terra canyella
  • 1 culleradeta ratllada crosta de llimona
  • 2 culleradetes d'escorça de taronja rallad
D'altra banda
  • 2 cullerades de sucre en pols barrejat amb canyella
Instruccions
  1. Treballar una massa esquerdada amb la farina tamisada, mantega, sucre i rovell. Deixar reposar la massa obstruït 2 hores a la nevera. Rentar l'arròs i deixar-lo drenar. Llet bullida amb sucre i mantega. afegir l'arròs i bullir 15 minuts.
  2. Retirar del foc. Barrejar els ous amb el formatge, la escorça de la llimona confitada, canyella i ratlladura de llimona i taronja. Afegir tot a l'arròs. Escalfar el forn a 200 graus. Escampar dos terços de la massa i la línia de la part inferior i els costats d'un motlle desmuntable amb ells.
  3. Pessigar la part inferior diverses vegades amb una forquilla i abocar sobre l'arròs i la massa de reteson. Escampar la resta de la massa, tallar-lo en tires amb una roda de tall de pasta i posar-los en el pastís formant una reixa. Cuinar 50 minuts a la part inferior del forn. Deixar refredar en una reixeta i tamisar el sucre amb canyella a la part superior.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.