,

Pastís taronja amb coco en pols i farina de blat de moro

Pastís taronja amb coco en pols i farina de blat de moro
Taula
Cuina francesa
Postres
Pastís taronja amb coco en pols i farina de blat de moro
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients per la massa
  • 3/4 Tassa de farina 000
  • 1/3 tassa de pols de coco (o coco sec processat)
  • 1 Cullereta de sucre
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/3 tassa de fred, daus de mantega
  • 1 Motlle 26 cm. diàmetre
Ingredients d'ompliment
  • 6 ous
  • 1 1/2 tassa de sucre
  • 1 tassa de nata i 6 més cullerades
  • 3 cullerades de farina de blat de moro
  • 4 culleradetes de melmelada de taronja o llima picada
  • 3 suc de llimona cullerades
  • 3 cullerades de suc de taronja
  • 1 mica de nou moscada
  • 1/2 tassa de mantega fosa
  • 4 cullerades de sucre impalpables
  • 1 culleradeta de gingebre en pols
Instruccions
  1. Barrejar la farina amb la farina de coco, sucre i sal. Afegir la mantega i l'aigua, sempre unint tot amb les mans, Uneix-te al Bun i porta-la a la nevera 25 minuts.
  2. Desenrotllar la massa sobre una taula freda amb Colom enfarinat, fins que tinguis un cercle de 28 cm. Col·locar la massa a la cassola, Cobreixi-ho amb paper de mantega i posar alguns comptes per fer el pes de la massa. Cuinar al forn preescalfat, moderada 15 minuts. Retirar i reservar.
Per al farciment
  1. barrejar els ous amb el sucre en un cassó, cullerades soperes de nata, moro, la taronja confitada, Sucs, nou moscada i mantega fosa, cuinar a foc lent, sempre remenant,5 minuts.
  2. Retirar del foc i deixar refredar. Descartar la ingestionar de paper i fesols mantega. Abocar la polenta omplint el pastís, Espolvorejar amb 2 cullerades de sucre impalpables i coure en un forn suau 40 minuts.
  3. Batre la crema restant a Chantilly, amb el sucre impalpables i la pols de gingebre. Treure del forn, deixar refredar i servir amb flocs de nata.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.