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Pastís de formatge i llimona

Tarta_queso_limon
Pastís de formatge i llimona
Persones 4
Te presentamos un postre muy rico: Pastís de formatge i llimona. Gaudeix-ne!!
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Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
20 min
total temps
50 min
temps de preparació
30 min
temps de cocció
20 min
total temps
50 min
Ingredients
  • 500 ml de nata
  • 2 tarrinas de queso Philadelphia
  • zumo de 1 llimona
  • 2 sobres de gelatina de limón
  • 1 paquete de galletas Maria
  • 60 GR de mantega
Instruccions
  1. Para hacer la base de la tarta de queso, trituramos el paquete de galletas, mezclamos con la mantequilla derretida y agregamos un chorrito de leche.
  2. Una vez mezclado, forramos la base de un molde desmontable esparciendo la masa por toda la base procurando que nos quede uniforme y metemos en la nevera para que se enfríe.
  3. Seguidamente hacemos el relleno. Ponemos la nata, dolç de llet, el formatge, el zumo de limón y los sobres de gelatina. Recuerda de reservar 1/3 de uno de los sobres de gelatina para hacer la cobertura.
  4. Batimos todo muy bien con la batidora, ponemos al fuego y vamos removiendo todo el rato hasta que este muy caliente pero sin que llegue a hervir.
  5. Finalmente volcamos sobre la base en el molde que tenemos preparado, dejamos enfriar y metemos en la nevera.
  6. Cuando la tarta de queso esté cuajada hacemos la cobertura para ello calentamos 40 ml de agua y cuando esté caliente agregamos la gelatina que teníamos reservada y disolvemos bien, seguidamente añadimos otros 40 ml de agua fría y removemos para que se temple.
  7. Por último vertemos el preparado de limón sobre la tarta de queso ya cuajada.
  8. Prendre...!!!
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