Soufflé de peix
Soufflé de peix
2016-07-18 17:42:00
Persones 8
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
Ingredients
- 1 1/2 lliura de peix de molt bona qualitat
- 1 Tassa de llet
- 3 cullerades de farina de blat
- 4 cullerades de mantega
- 2 tasses d'aigua
- una mica de farigola, Llorer, pebre vermell, sal i pebre
- 4 clares d'ou
- 4 cullerades pastís en pols
- 3 cullerades de julivert finament picat
- 1/2 suc de llimona cullerada
- 4 rovells d'ou
Instruccions
- 1- Unteu un motlle i per segur col·locar a la part inferior una làmina o alguna cosa semblant.
- 2- Posar la amntequilla en una paella i afegir la farina poc a poc; Afegiu sal i pebre; bullir; Afegir els rovells d'ou batut i retirar del foc
- 3- Banda de cuinar peix amb llorer, farigola, Ceba sal i pebre
- 4- Cuinar només 12 minuts, (no més de 12)
- 5- desguàs i crumble, Afegir la salsa blanca, Així que la picada de julivert, pebre i suc de llimona, abocar en pols pastís, barrejar amb cura
- 6- Batre que les clares d'ou barrejar suaument
- 7- Tenen la olla pressió amb una mica d'aigua que arriba a la floridura de la meitat
- 8- Posi el motlle i metall a la tapa d'olla a pressió
- 9- Cobreixi l'olla i deixar que el bip 15 minuts. Descobrir no immediatament; Deixar que es xopi una estona, llavors treure la floridura motlle i des el soufflé de peix
Notes
- 8 porcions
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a