,

Strudel de pasta de full i fruits secs

Strudel de pasta de full i fruits secs
recepta gourmet
Taula
Cuina austríaca
Postres
Strudel de pasta de full i fruits secs
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
45 min
total temps
1 H 45 min
temps de preparació
30 min
temps de cocció
45 min
total temps
1 H 45 min
Ingredients
  • 600 g de pasta de full congelada
  • 2 rovells d'ou
  • 80 g de sucre
  • 50 g de mantega
  • 200 g de nous picades
  • 100 g de esponja ratllat
  • 1/2 culleradeta terra canyella
  • l'escorça de 1/2 llimona ratllada
  • 1 DRAM de licor de ROM (2 CL)
  • 50 g de panses
  • 3-4 cullerons de llet
  • 1 rovell d'ou
Instruccions
  1. Pasta fullada de descongelació 30-60 minuts a temperatura ambient. Per preparar el farciment, batre els rovells amb el sucre fins que s'obté una massa escumosa. Fondre la mantega, barrejar amb les nous, Esponja ratllat, canyella, escorça de llimona, ROM i panses, afegir tot al rovell i la massa de sucre i afegir la llet necessària per formar un farciment consistent.
  2. Superposició de nou plaques de pasta fullada i formar un plat de 35 x 40 cm. Distribuir el farciment en el centre de la massa.
  3. Pinta les vores de la massa amb el rovell batuda i doblega'ls sobre el farciment. Estendre la resta de la pasta fullada, tires tallades amb la massa de tall de rodes, pintar-los amb rovell i posar-los en el strudel.
  4. Estrènyer les tires de massa estretament. Esbandida una safata de forn amb aigua freda, col·loqueu el strudel i deixeu-lo reposar 15 minuts.
  5. Escalfar el forn a 220 graus i coure el strudel 45 altura mitjana de l'Acta de forn.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.