,

Stevia: un substitut del sucre en zero calories natural

stevia1

Què és Stevia?

Contra edulcorants sintètics o artificials, unEdulcorant totalment natural, Quèno té calories i no produeix efectes secundaris de cap tipus. Es tracta de laStevia rebaudiana (A prop de Stevia rebaudiana), també conegut com sucre verd, un extracte obtingut directament d'una planta originària de regions tropicals d'Amèrica del Sud i Central. Durant segles els indis guaranís han utilitzat stevia per preparar mat i altres infusions, no obstant això, ha trigat molt de temps a comercialitzar a Europa, tot i que més de 50 recerca científica va recolzar el seu consum a tot el món.

Quins són els beneficis de Stevia?

Un dels majors avantatges de l'stevia, és ser capaç d'endolcir200 vegades més que sucre refinat, així que només mitjançant l'addició d'una petita proporció que obteniria els mateixos resultats. Alguns extractes tenen un lleuger postgust amarg i al principi la seva dolçor és molt tènue en boca, fins al punt que algunes persones l'associen amb la regalèssia. El seu sabor és totalment diferent del del sucre pel que es necessita un temps per acostumar-se a, no obstant això, donada la seva infinitat de propietats i efectes beneficiosos val la pena considerar un canvi d'hàbits.

Stevia 2

Per a què s'utilitza Stevia?

Actualment es comerciala en botigues de productes naturals en tres formats diferents, podem trobarstevia líquida, en pols o frondós. L'extracte serveix per endolcir tot tipus d'elaboracions des de begudes fins a postres, fins i tot sent adequat per cuinar. Les fulles s'utilitzen generalment com a te, barrejar-les amb altres herbes per fer infusions, mentre que el concentrat aqüesc és bastant pràctic i permet un control de dosi més precís.

LaStevia es pot considerar un producte estrella en eldietes per pèrdua de pesperquè no només ens permet disminuir el nombre de calories que mengem, però tambéredueix la gana i l'ansietat sobre menjar. També és un gran aliat per a les persones que han de controlar la ingesta de sucre, persones amb problemes de salut vinculats a trastorns metabòlics comDiabetis, perquè s'ha demostrat que no afecta els nivells de sucre en la sang. A més a més, podria ajudar a reduir el desig de tòxics com el tabac i l'alcohol.


0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.