Sopa de fideus Udon amb porc i porros

Preu
Cuina xinesa
Sopes
Sopa de fideus Udon amb porc i porros
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
15 min
total temps
35 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
15 min
total temps
35 min
Ingredients
  • 400 g de fideus udon secs
  • 1 litre d'aigua
  • 3 culleradetes de granulat de dashí
  • 2 porros mitjans (la part blanca i la verda), ben rentats i tallats en rodanxes molt fines
  • 200 g de llom de porc, tallat en tires fines
  • 1/2 Copa (125 ml) de shoyu (salsa de soja japonesa)
  • 2 cullerades de mirin
  • 4 cebes de primavera, mossegades molt fines
  • shichimi togarashí
Instruccions
  1. Cueza els fideus en una cacerola gran plena d'aigua fugint a foc fort durant 5 minuts, o fins que estiguin tous. Tiri l' aigua i tàpel per mantenir-los calents.
  2. Mezcle l'aigua i el dashi en una cassola gran, porti la barreja a ebullició, i afegeixi els porros, redueixi el foc i deixi que cuidi a foc lent durant 5 minuts. Afegeixi la carn de porc, The shoyu, el mirin i la ceba; deixi que cueixi durant altres 2 minuts o fins que la carn estigui feta.
  3. Reparteixi els fideus en quatre plats fonds, aboca per sobre la sopa, adorni amb ceba i espolseu-te per sobre amb shichimi togarashí.
Notes
  • El shichimi togarashí és un amaniment una mica picant i mòlt molt lli que s'espolsa en molts plats japonesa
  • Se suposa adquirir a les botigues especialitzades en productes japonesos, però si no el troba pot usar el pebre que prefereixi.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.