Sopa de pastanaga amb pa torrat fonoll

Sopa de pa torrat en Inojo vidre
Rostit
fonoll
pastanaga
Sopes
Sopa de pastanaga amb pa torrat fonoll
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 1 kg de pastanagues, pelat, tallat i tallat
  • 2 bombetes de fonoll, tallar i tallar, reservat per a servir
  • 1 Ceba, Rodanxes
  • Oli d'oliva
  • 2 clau d'alls sense pelar
  • 1,6 litres de brou de verdures
  • 100 ml nata líquida, per servir a
  • PER PASTISSOS
  • 1 culleradeta de llavors de fonoll
  • 250 g de farina de força forta
  • 1/2 culleradeta d'acció ràpida de llevat sec
  • 1 culleradeta de sucre
  • 1 cullerada d'oli d'oliva, i una mica més per donar forma
Instruccions
  1. 1. Pre-escalfar el forn a 190C / Si és gas en 5. Posar la pastanaga, fonoll i ceba en un cassó i barrejar amb 2 cullerades d'oli d'oliva.
  2. Hornee durant 20 minuts, llavors, afegir clau d'All. Vostè ha de remenar tot bé i posar de tornada al forn per 20 minuts més, fins que les verdures són suaus i daurades. Eliminar la pell dels grans d'All.
  3. 2. Posar les verdures rostides en una paella gran amb l'brou vegetal i portar-los a bullir. Cuini a foc lent durant 15 minuts, i després barrejar amb una batedora, fins que les verdures són completament triturat.
  4. 3. Ara, per fer les flatraces. Per a això hem de brindar les llavors de fonoll en una paella seca durant 30 segons o una cosa així, fins que estiguin fragants.
  5. Aixafar i abocar en un recipient amb farina i 1/2 culleradeta de sal. Dissoldre el llevat i el sucre 100 ml d'aigua calenta (no bullint), llavors, afegir l'oli a la barreja de farina i 60-75 d'aigua calenta i barrejar fins a un suau, però no enganxós, pastes. Pastar la pasta durant 5 minuts.
  6. 4. Posar la massa en un bol greixat, Portada amb paper de pel·lícula greixada i reservat en un lloc càlid per 30 minuts. Llavors, amb mans d'oli, dividir la massa en 8 i sobre el rotllo de cada un en una fina ovalada. Apilar-los, revisant-los amb el paper de coure per evitar que se'ls enganxi junts.
  7. 5. Escalfar una planxa fins que estigui calent i afegir els pans de flatbre (hauràs de fer-los per lots). Cuini durant un parell de minuts a cada costat, fins que són una mica carbonrats i inflades. Mantenir la calor amb un drap de cuina mentre es cuina la resta.
  8. 6. Sopa suaument de calor, i servir amb un remolí de nata, i dispersen les tapes de fonoll i servir amb les coques calentes.
Notes
  • Per a 4 persones
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.