Sopa de coliflor
Sopa de coliflor
2018-01-13 13:39:57
Persones 2
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temps de preparació
temps coccion
total temps
Ingredients
- 1 coliflor grande
- 2 zanahorias blancas en trocitos
- 4 zanahorias amarillas
- 1 cebolla perla
- 1 enciam de pollastre
- 2 Llorer
- 1 CDA. julivert picat
- 2 ramas de apio
- 1 ou
- sal i pebre
Instruccions
- Ponga a cocer el pollo en 2 litres d'aigua, junto con el laurel y sazone con sal y pimienta. Cocine tapado por 20 minuts a foc mitjà. Añada las verduras cortadas en trozos y déjelas cocer durante 30 minuts. Retire la pechuga, córtela en trocitos y devuélvala a la cacerola de las verduras. Añada el huevo y bata con un batidor de mano al momento de incorporarlo. Déjela cocer durante 5 minutos más y sirva.
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