Galetes de Shrewsbury
Galetes de Shrewsbury
2018-10-30 14:07:14
Porcions 4
(1 vots)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 530 g de farina
- 300 g de sucre
- 2 ous
- sal y canela molida 1 Punta de ganivet de cada
- 300 g de mantega
Per a la safata de forn
- barba de document
Instruccions
- Forrar una o dos bandejas de horno con papel barba. Tamisar la farina en una taula de pastisseria, hacer un hoyo en el centro y echar en él el azúcar. ous, sal i canyella. Repartir la mantequilla en copos sobre la harina y amasar con rapidez todos los ingredientes hasta obtener una masa quebrada.
- Deixar la massa embolicat en paper d'alumini 2 hores a la nevera. Escalfar el forn a 200 graus. En una superfície farinada. extender la masa hasta un grosor de unos 4 mm y recortar pastitas redondas de 6-7 cm de diàmetre.
- Poner las pastitas sobre el papel barba y cocerlas 10-12 minuts a mitja alçada. Dejarlas enfriar sobre el papel y luego desprenderlas con cuidado.
Notes
- Se pueden hacer Shrewsbury biscuits para guardarlas como provisión; dentro de una lata se conservan crujientes 2-3 Setmanes
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