Salsa picant de cacauet

Apòsits
Cuina asiàtica
Cuina Indonèsia
Salses i cremes
Salsa picant de cacauet
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
Ingredients
  • 1/4 tassa d'oli de cacauet
  • 3 culleradetes d'alls, fines picades
  • 3 cullerada de làmines de ceba seca
  • 1 cullerada de petits chiles secs
  • 1/2 culleradeta de pasta de gamba
  • 1 cullerada de salsa de soja, or Kecap Manis
  • 1 suc de llimona cullerada
  • 250 g cruixent de mantega de cacauet
  • 2 cullerades de sucre no refinat o sucre Demerara
  • 1/2 tassa de cacauets salats, mossegades gruixudes
  • 1/2 tassa de llet de coco
Instruccions
  1. Escalfar la meitat de l'oli en un wok.
  2. Salteu els alls i els rotllets de ceba sense tenir daurats; passar-los a una font.
  3. Fregir els xilis en el wok fins que s'inflen i girar negre. Piquelos.
  4. Fregir la pasta de gambes a l'oli restant, aixapant amb la part posterior d'una cullera. Apagar el foc, afegir la salsa de soja i suc de llimona. Deixi'l espurneig, posar la mantega de cacauet i remenar fins que la crema.
  5. Afegir la ceba i la barreja d'all i remenar en els xilis, sucre i caca, barrejar tot bé. Amb una cullera, metall en un pot de vidre net i sec, la cinta i l'emmagatzemen a la nevera. Per diluir la salsa, escalfar la llet de coco en un cassó; afegir alguns 2/3 tassa de salsa de cacauet concentrat. Remenar fins que la crema.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.