Salsa picant de cacauet
Salsa picant de cacauet
2020-03-02 22:10:26
Persones 4
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 1/4 tassa d'oli de cacauet
- 3 culleradetes d'alls, fines picades
- 3 cullerada de làmines de ceba seca
- 1 cullerada de petits chiles secs
- 1/2 culleradeta de pasta de gamba
- 1 cullerada de salsa de soja, or Kecap Manis
- 1 suc de llimona cullerada
- 250 g cruixent de mantega de cacauet
- 2 cullerades de sucre no refinat o sucre Demerara
- 1/2 tassa de cacauets salats, mossegades gruixudes
- 1/2 tassa de llet de coco
Instruccions
- Escalfar la meitat de l'oli en un wok.
- Salteu els alls i els rotllets de ceba sense tenir daurats; passar-los a una font.
- Fregir els xilis en el wok fins que s'inflen i girar negre. Piquelos.
- Fregir la pasta de gambes a l'oli restant, aixapant amb la part posterior d'una cullera. Apagar el foc, afegir la salsa de soja i suc de llimona. Deixi'l espurneig, posar la mantega de cacauet i remenar fins que la crema.
- Afegir la ceba i la barreja d'all i remenar en els xilis, sucre i caca, barrejar tot bé. Amb una cullera, metall en un pot de vidre net i sec, la cinta i l'emmagatzemen a la nevera. Per diluir la salsa, escalfar la llet de coco en un cassó; afegir alguns 2/3 tassa de salsa de cacauet concentrat. Remenar fins que la crema.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a