Crisi de salmó

Crisi de salmó
salmó
Peix
Crisi de salmó
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Votar)
Carregant....
Impressió
temps de preparació
15 min
temps coccion
0 min
temps de preparació
15 min
temps coccion
0 min
Ingredients
  • 800 salmó fresc g, sense escates i la pell
  • 2 cullerades d'oli d'oliva
  • 300 g de crema de llet
  • 30 peperincino g
  • 200 g ratllat formatge Gruyère
  • 600 g de pappardelle prèviament cuit
  • 2 cullerades de chimichurri d'oliva
  • sal i pebre al gust
Instruccions
  1. -Retirar la pell del salmó i reserva
  2. -En una paella a foc mitjà, oli d'oliva calent i segellar el salmó a ambdós costats, fins a obtenir el terme desitjat. Treure i reserva.
  3. -A la mateixa paella segell pell fins aquest cruixent. Llibre.
  4. -En una altra paella a foc mitjà, Crema calenta, la peperoncino i formatge. Salpimientey barreja homogeneïtzar la preparació. Afegir el pappardelle i barreja.
  5. -Servir en una pasta de plat, Salmó i adornar amb la pell cruixent. Completar amb chimichurri
  6. -Per chimichurri, barreja 30 g d'olives de kalamata picat, 30 g d'olives verdes picat, 60 g de pebre vermell torrat prèviament i tallat a brunoise, 20 g d'all finament picat, 40 g de ceba vermella picada, 15 g de plana julivert finament picat, 20 Miniatura picat g de tàperes, 80 ml d'oli d'oliva verge extra i 20 vinagre de vi blanc ml. sal i pebre al gust.
Notes
  • 4 porcions
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps marcats amb *

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.