Embolcalls de pollastre cruixents

Embolcalls de pollastre cruixents

Unos filetes de pollo, unos frutos secos y una ensalada de tomate para un plato espectacular, barato y muy fácil.

pollastre
Aperitius i tapes
Embolcalls de pollastre cruixents
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
Ingredients
  • 2 filets de pollastre
  • canónigos o lechuga u otra verdura
  • all en pols
  • 50 gr de avellanas peladas u otro fruto seco
  • 30 GR de formatge ratllat
  • oli d'oliva
  • Sal.
Instruccions
  1. En un mortero machacamos las avellanas o el fruto seco que utilicemos (yo use panchitos), añadimos el ajo en polvo, un chorrito de aceite y el queso rallado, mezclándolo bien.
  2. Untamos los filetes de pollo con la mezcla anterior, distribuimos la verdura por encima los enrrollamos de manera que ésta quede en su interior y sujetamos el rollito formado con palillos.
  3. Los ponemos en una fuente de horno, le echamos un poquito de aceite por encima y los horneamos durante 20 minuts a 200 º, dándolos la vuelta a media cocción.
  4. Finalmente los gratinamos para que la superficie quede crujiente.
  5. Los servimos acompañados de una ensalada de tomate que, gracias a su aporte de vitamina C, nos harán asimilar mejor las proteinas de la carne.
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