Bolets amb risotto de foie gras

Síntesi de parmesà amb foie gras
Dinar
Cuina xinesa
Arròs
Bolets amb risotto de foie gras
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
10 min
temps de cocció
25 min
total temps
35 min
temps de preparació
10 min
temps de cocció
25 min
total temps
35 min
Ingredients
  • 200 gr de arroz arborio (especial para cocinar risotto)
  • 100 gr de setas
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • 1 l de caldo vegetal
  • 100 gr de foie
  • 1 Ceba
  • 1 dl de vino blanco, 4 cullerades d'oli d'oliva, 1 dent d'All, julivert, Sal.
Instruccions
  1. Primero hay que limpiar las setas y cortarlas en daditos. Después doraremos el foie en una sartén y lo dejaremos para luego. En la misma sartén doramos cebolla picada le añadimos las setas y las salteamos. Les añadimos el vino y esperamos a qeu se evapore, entonces agregamos el arroz que se deja rehogando unos minutos. Luego se le añade un cazo de caldo y sal.
  2. Habrá que tenerlo cociendo entre 15 i 20 minuts, añadiendo mayor cantidad de caldo si se va evaporando. Cuando se termine de cocer se le echa el queso parmesano y se mezcla bien.
  3. Finalmente se tritura perejil y ajo en el aceite y se sirve con el foie y el arroz.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, Hamburguesa, Diabetis

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.