Ronyons de xai Portuària
Ronyons de xai Portuària
2017-04-18 14:26:26
Porcions 1
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
Ingredients
- -250g de ronyons de xai
- -1 Ceba
- -Un parell de xilis
- -Una cullerada de farina
- -Un got de 75ml de vi Porto
- -Oli d'oliva verge extra
- -Sal
- -Julivert
Instruccions
- Primer de tot hauria de treure la pell transparent que envolta cada ronyó. Així que posem en un aigua de contenidor bullint amb sal i després d'introduir els ronyons per uns segons. Després eliminar-los i Escorreu i veurà que la pell és clar amb facilitat.
- D'altra banda posar ceba abundant a fregir en una paella amb oli d'oliva. Quan estigui mig cuit afegim un parell de pebrots que li donarà un punt de picant.
- Llavors afegiu els ronyons i el fregir una mica, llavors afegiu una cullerada de farina i barrejar bé. Això ens permetrà que quan afegim l'enllaç de salsa de vi ben. Després de la barreja i ara és el moment d'afegir el vi Porto.
- Mantindrem el plat a la cuina fins que l'alcohol s'evapora. A l'últim moment afegir la quantitat necessària de sal i també afegir unes branquetes de julivert finament picat.
- Fa una bona temporada per a aquest tipus de receptes que Nadal és abundant la freixura en carnisseries , A més el preu econòmic que trobarem
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a