Rap al forn
Rap al forn
2018-04-07 21:16:24
Persones 4
(Vot)
Càrrega...Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 1 Rap 3 kg.
- 4 patates
- 1 Ceba
- 4 grans d'All
- l'aigua
- oli d'oliva verge extra
- vinagre
- Sal
- julivert
Instruccions
- Coure en un cassó amb aigua i una mica de sal, el cap de rap i unes branques de julivert fins a aconseguir un brou. Pelar les patates i la ceba. Tallar les patates a rodanxes i la ceba en juliana. Posa-ho tot per fregir en una paella amb oli fins que estiguin daurades.
- Posar-los en un plat per coure i abocar en una mica de brou. Condimentar el peix, col locar en la cocció de la placa i bullir amb una mica d'oli. Lloc al forn a 220oC, durant 20 minuts.
- Servir el peix en un plat ampli, al costat d'ella col·locar les patates amb ceba. Abocar un raig de vinagre sobre el peix.
- Pelar, Filet els alls i donar-los en una paella amb una mica d'oli. Afegir unes llesques de bitxo picant. Saltea breument. Es va retirar de l'incendi, afegir el brou resultant de torrar el rap, Espolvorejar amb julivert picat, Torneu a posar el foc i Revuelva una mica fins que es LIQUI. Regar el peix amb la nevera i adornar amb unes quantes branques de julivert.
Notes
- Demani al peixateria que netegi el seu rap, separant i reservant el tronc, les dues meitats del maxil·lar inferior i l'OS del cap. I no us oblideu de treure la pell fina que cobreix la seva carn.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a