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Púding fred de llimona

pudin frio de limon
Púding fred de llimona
Persones 4
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
Ingredients
  • 1 vaso de zumo de limon
  • 1 vaso de gua
  • 1 vaso de nata liquida
  • 12 sobaos
  • medio sobre de gelatina de limon
  • 2 cullerades de sucre
  • fulles de menta
Pel caramel
  • 200 gramos de azucar
  • un chorrito de agua
  • unas gotas de zumo de limon
Para acompañar
  • 300 gramos de fresas
  • 3 cullerades de sucre
Instruccions
  1. Lava las fresas quitale los rabirtos, cortalas en rodajas, agrega el azucar y deja reposar.
  2. Para el caramelo pon el azucar en una sarten a fuego, agrega las gotas de limon y un chorrito de agua. Cocina hasta consegior un caramelo tostado. Viertelo sobre el molde y extiendelo.
  3. Pon a calentar en una cazuela el zumo d elimon y el agua. Cuando empieza a hervir, agrega la gelatina y mezclala bien hasta que desaparezcan los grumos. Apagua el fuego, añade las dos cucharadas de azucar y vierte la nata poco a poco sin dejar de batir.
  4. Cubre el molde con seis sobaos, vierte encima la mitad de liquido de la gelatina, coloca encima los otros seis sobaos y cubre con el resto del liquido. Es importante que queden bien empapados. Deja templar y metelos en la nevera tres horas. desmoldalo y adornalo con unas fresas y unas hojas de menta.
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