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Púding de llimona i canyella

pudin_limon
Postres
Púding de llimona i canyella
Porcions 4
Un postre fácil y que gustará a toda la familia, podeis utilizar el aroma que queráis, en esta ocasión se le añadió de limón.
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
20 min
total temps
40 min
De la coca
  • 2 cs salvado de avena
  • 2 CS de segó de blat
  • 4 cs de queso fresco batido 0%
  • un chorito de leche desnatada
  • 2 clares d'ou
  • edulcorante liquido al gusto.
Para el pudin
  • 2 gots de llet desnatada
  • 2 huevos y 2 clar
  • ralladura de limón
  • canyella
Pa de pessic
  1. Se montan las claras.
  2. Se mezclan el resto de los ingredientes.
  3. Juntamos las claras con el resto de los ingredientes mezclando suavemente.
  4. Ponemos en un molde de silicon y metemos en el microondas 5 minuts.
  5. Dejamos enfriar y reservamos.
Pudin
  1. Ens Preescalfar el forn a 180 º.
  2. Ponemos en un cazo la leche a calentar con un poco de canela, la ralladura de un limón y el edulcorante.
  3. Lo dejamos a fuego lento para que coja bien todos los sabores, sin que llegue a hervir.
  4. Apartamos y dejamos que se temple un poco.
  5. Batimos los huevos con las claras y los incorporamos a la leche con cuidado.
  6. Ponemos en un molde de silicona, troceamos el bizcocho y lo echamos por encima, que quede empapadito.
  7. Llenamos la bandeja del horno con agua hasta la mitad y sumergimos el molde, para cocinar al baño maría.
  8. Deixem 10 minuts.
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