Pollastre a la llet de coco d'estil indonesi

Dinar
pollastre
Cuina asiàtica
Cuina Indonèsia
Carns
Pollastre a la llet de coco d'estil indonesi
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
1 H
temps de cocció
50 min
total temps
1 H 50 min
temps de preparació
1 H
temps de cocció
50 min
total temps
1 H 50 min
Ingredients
  • 8 muslos de pollo medianos, o 12 Petit
  • 2 cucharaditas de ajo majado
  • 1 culleradeta de sal
  • 1/2 culleradeta de pebre negre mòlt
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 2 culleradetes de coriandre mòlt
  • 1/2 cucharadita de hinojo molido
  • 1/2 culleradeta de canyella en pols
  • 3 cullerades d'oli
  • 2 mitjà de cebes, rodanxes fines
  • 3/4 tassa de llet de coco
  • 1 Tassa d'aigua
  • 1 suc de llimona cullerada, salsa de vinagre de Malta o tamarinde
Instruccions
  1. Lave el pollo con agua fria y séquelo con papel absorbente.
  2. Barrejar l'all, la sal, pebre, el comí. coriandre, el hinojo, canyella i 2 cullerades d'oli. Unte el pollo con esta mezcla, tápelo y dejelo marinando durante 1 hora en el refrigerador.
  3. Caliente el resto del aceite en una sartén grande. Eche la cebolla y, remenant, sofríala hasta que quede dorada pero blanda. Añada el pollo y frialo a fuego medio fuerte hasta que quede bien dorado.
  4. Mezcle la leche de coco con el agua y el zumo de limón, viertalo sobre el pollo, tapelo y déjelo cocer despacio durante unos 40 minutos hasta que esté bien tierno y la salsa se haya reducido bastante. Sirvalo con arroz.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.