Pollastre amb arròs a l'estil Hainan

Dinar
pollastre
Cuina asiàtica
Cuina xinesa
Carns
Pollastre amb arròs a l'estil Hainan
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Carregant...
Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
1 H 30 min
total temps
2 H
temps de preparació
30 min
temps de cocció
1 H 30 min
total temps
2 H
Ingredients
  • 1 Pollastre 1,5 kg
  • 1 branqueta de fulles d'API
  • alguns pebre
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 cebes de primavera, gruixut
  • 3 cullerades d'oli de cacauet
  • 1 cullerada d'oli de sèsam
  • 1 cullerada de gingebre, ratllades fines
  • 2 culleradetes d'alls, ratllades fines
  • 1 Ceba gran, rodanxes fines
  • 2 tasses d'arròs de gra curt
Salses humides
  • 1 cullerada de gingebre, ratllades fines
  • 2 cullerades de salsa de soja
  • 1 Red Chilli, picat o 1 culleradeta d'oclek sambal
Sopa
  • 1/2 tassa de col xinesa, a Julienne
  • 2 cullerades de coriandre fresc, picat
Instruccions
  1. Rentar el pollastre a l'aigua freda. Posar-lo en una cassola gran juntament amb les fulles d'API, el pis de grans pimienta, la sal i la ceba tendra; cobrir amb aigua. Cobreixi la cassola, portar a bullir i portar a bullir sobre una len al foc durant 15 minuts. Apagueu el foc i deixeu-lo cobert 45 minuts.
  2. Escalfar l'oli en un cassó amb una tapa que s'adapti. Afegir gingebre, l'all i la ceba i deixar que s'han gaded fins que estiguin suaus i dures. Part 1 cullerada d'oli per fer una de les salses.
  3. Afegir l'arròs a la cassola i re-ógue d'uns pocs 2 minuts. Afegir 3 tasses de brou de cassola en què cuinava el pollastre i el vel ple a bullir; baixi el foc i deixi que es cuini a foc lent fins que apareguin forats a la superfície de l'arròs, Cobreixi la cassola amb una tapa que ajusta i minimitza la calor. Deixeu-ho coure per 15 minuts. Treure la tapa i pelar l'arròs amb una forquilla.
  4. Mentre es fa l'arròs, treure el pollastre de la cassola, res fent el brou per a la sopa. Tallar a través de les articulacions i organitzar les peces en un plat de servir; Mantingui calent.
Per fer les salses de immersió
  1. Barrejar la cullerada d'oli que es va reservar amb el gingebre ratllat. Per a la segona salsa, barrejar la salsa de soja i el bitxo.
Per fer la sopa
  1. El brou restant es pot servir amb el plat d'arròs com a sopa. Penjar-lo, portar-lo a bullir i afegir la col xinesa. Abocar en un bol que serveix i Espolvorejar amb coriandre. Servir el pollastre, arròs i les salses d'immersió amb el recipient de sopa al seu costat.
Notes
  • El pollastre es pot preparar un dia abans i a l'esquerra a la nevera. Emmagatzemar el brou cobert en un recipient separat. Acabar de preparar el plat just abans de servir.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, Hamburguesa, Diabetis

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.