Pollastre a la llimona

Dinar
pollastre
Cuina asiàtica
Cuina xinesa
Carns
Pollastre a la llimona
Persones 4
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
45 min
temps de cocció
10 min
total temps
55 min
temps de preparació
45 min
temps de cocció
10 min
total temps
55 min
Ingredients
  • 500 g de filets gruixuts de pit de pollastre
  • 1 ou, poc batuda
  • 2 culleradetes de farina de maiz
  • 1/2 culleradeta de sal
  • 1/4 culleradeta de jengibre ratllat fi
  • 3 cullerades d'oli
Salsa de llimona
  • 2 culleradetes de farina de blat de moro
  • 2 cullerades d'aigua
  • 6 culleradetes de sucre refinat
  • 2 cullerades de suc de llimona
  • 3/4 de tassa de brou de polio
  • 2 culleradetes de salsa de soja
  • 1 culleradeta de jerez sec
Instruccions
  1. Llavi el pollastre en aigua freda i sequelo amb paper absorbent. Tall en diagonal les enganxades en tires de 1 cm d'ample. Mezcle en un conte la clara d'ou, moro, la sal i el geni; meta el pollastre i removal. Deixi'l marinant al frigorífic 30 minuts.
  2. Calent l'oli en un wok o paella de fons gruixut i removal per engreixar la base i els costats. Treu el pollastre de la marinada i escúrrit; ets al wok i salti-te a foc moderat sense que es tessin. Posi el pollastre en una font; mantingui-lo calent mentre prepara la salsa. Retiri amb cura la resta de l'oli del wok.
Per preparar la salsa de llimona
  1. Deslliuri la farina amb aigua sense que quedin grums; pòngala al wok amb la resta dels ingredients. Remou a foc fort i deixi que cueixi durant 1 minut; agregueu el pollastre i remeu-lo perquè s'empassi bé. Passeu-ho a una font i serveixi amb arròs cuit al vapor o amb fideus i verdures refusades.
Notes
  • Prepara aquest plat immediatament abans de servir.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.