Pizza de salami picant

Pizza de salami picant
Pizza de salami picant
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
40 min
total temps
1 H
temps de preparació
20 min
temps de cocció
40 min
total temps
1 H
Ingredients
  • 200 g de farina
  • 10 g de levadura prensada
  • 1/2 Cullereta de sucre
  • 1/3 taza de leche templada
  • 6 cullerades d'oli d'oliva
  • 1/2 culleradeta de sal
D'altra banda
  • 6 tomates carnosos, ó guindillas (en frasco, de conserva)
  • 60 g de queso en lonchas
  • 10 rodajas finas de salami milanés
Para la bandeja del horno
  • oli d'oliva
Instruccions
  1. Untar con aceite una bandeja de horno. Tamizar la harina sobre una fuente y hacer un hoyo en el centro. Mezclar en él la levadura desmenuzada con el azúcar. la leche y un poco de harina. Dejar fermentar esta masa previa 15 minuts.
  2. Amasar la masa previa con la harina, tres cucharadas de aceite y la sal. Extender la masa formando dos bases redondas y ponerlas sobre la bandeja. Escalfar el forn a 180 graus.
  3. Pelar y partir por la mitad los tomates y ponerlos sobre las bases de masa con la superficie del corte hacia arriba. Cortar los rabitos a las guindillas, dividirlas a lo largo y quitarles las pepitas. Cortar el queso en tiras de 1 cm d'ample.
  4. Repartir entre los tomates, las guindillas, el queso y el salami. Rociar con el resto del aceite y dejar fermentar las pizzas otros 15 minuts. Luego cocerlas 40 minuts a mitja alçada. Servir bien calientes.
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