Pizza de pernil, Antic Amsterdam formatge i rúcula

pizza rucula y jamon
Pizza de jamon y rucula
Porcions 8
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
Ingredients
  • Tomàquet triturat (casero o comprado)
  • Oli d'oliva verge extra
  • All en pols
  • Alfàbrega
  • Queso emmental rallado
  • Tomate natural
  • Ceba
  • Jamón ibérico
  • Rúcula
  • Queso Old Amsterdam rallado
  • Orenga
  • Pimienta de cayena en polvo
Instruccions
  1. Con una base de masa previamente preparada, por lo que extenderemos unas 3 o 4 cucharadas colmadas de tomate (podemos utilizar, si lo preferimos una salsa napolitana o boloñesa, también queda muy rico) mezcladas con un chorretón de aceite, lo extendemos bien y espolvoreamos ajo en polvo y albahaca seca por encima.
  2. A continuación le ponemos el queso emmental (Sed generosos, cuanto más queso mejor), y después el tomate natural, cortado en rodajas.
  3. Cortamos la cebolla en juliana y la añadimos también. Echamos el jamón cortado en trozos pequeños y la rúcula.
  4. Por último le rallamos queso Old Amsterdam por encima y la rociamos con orégano y pimienta de cayena. Cuidado con esta última que si nos pasamos picará demasiado.
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