Pizza con Cebolla Fugazzeta

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Pizza con Cebolla Fugazzeta
Porcions 8
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Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
15 min
total temps
30 min
Ingredients
  • 3 cebes
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1/2 Copa de vi blanc
  • Oli d'oliva
  • 1 pizca de pimentón dulce
  • 1/4 kg de mozzarella
  • 1 pessic d'orenga
  • Sal a gusto
Instruccions
  1. Cortar las cebollas por la mitad y en rodajas, cortar el morrón en cuadraditos chicos; colocar en una sartén con un poco de aceite de oliva, la ceba, el morrón e ir removiendo de vez en cuando (con cuchara de madera), hasta que la cebolla apenas se dore.
  2. Colocarle sal, una pizca de pimenton dulce, orenga, y revolver un poco, y por último colocar el 1/2 vaso de vino. Deixar 1 minuto más aprox. hasta que se evapore el alcohol y retirar del fuego. Verter la preparación en la masa para pizza que anteriormente hicimos, (si no hacen la masa, puede ser también una base comprada), colocar la mozzarella y al horno. Cuando está derretida la mozzarella, treure del forn, agregar en la superficie un poco de orégano y apenas un chorrito de aceite de oliva.
Notes
  • pueden hacer la masa ó utilizar base para pizza comprada, en éste caso lo que cuenta es la salsa que en realidad es muy rica.
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