Peres farcits amb mousse de mel

Peres farcits amb mousse de mel
Taula
Cuina peruana
Postres
Peres farcits amb mousse de mel
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients
  • 10 peres no molt madures
  • 1 litre de vi blanc
  • 1 un litre d'aigua i 120 CC. supletori
  • 200 GR. de sucre
  • 2 canyella
  • 1 llimona
  • 360 GR. mel
  • 12 rovells d'ou
  • 2 1/2 sobres de gelatina sense sabor no (18 Gr.)
  • 1 litre de nata
  • Salsa de xocolata
  • D'ametlles mòltes
Instruccions
  1. Peleu les peres, transversal per mitjà, cuinar-los 50 minuts en un cassó amb el vi, 1 litres d'aigua i 200 GR. de sucre, Afegir la canyella i la llimona en trossos.
  2. Deixeu-les refredar en el xarop i guardar a la nevera.
  3. Dissoldre la mel amb el bany d'aigua a l'aigua restant, que el bol no toqui l'aigua i bullir no. Retirar del foc, dissoldre la gelatina en 1/2 Tassa d'aigua, Afegir els rovells i batre fins que la preparació és fresc.
  4. Quan les gelatines prendre consistència melós (que no es coagula) plegar a la nata.
  5. Cobrir la base (a la meitat) Mousse amb peres, cobrir amb l'altra part de les peres i les posem a la nevera 2 hores.
  6. Servir les peres amb salsa de xocolata, ametlla picada i gelat de nata.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.