Little murris

Little murris
dolç
recepta gourmet
Cuina Alemanya
Pans i pastes
Little murris
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Impressió
temps de preparació
20 min
temps de cocció
10 min
total temps
30 min
temps de preparació
20 min
temps de cocció
10 min
total temps
30 min
Ingredients
  • 400 g de farina
  • 200 g de mantega
  • 3 rovells d'ou
  • 100 g de sucre
  • 1 bossa de vainilla en pols
  • el zumo y la corteza rallada de 1 llimona
  • 50 g de avellanas picadas
D'altra banda
  • 1/3 taza de mermelada de fresas
  • 1/2 Tassa de sucre en pols
Instruccions
  1. Tamizar la harina en una superficie lisa y distribuir por en cima la mantequilla en trocitos. Poner en el centro las yemas, sucre, vainilla, la corteza de limón y las avellanas y trabajar todo hasta con seguir una masa quebrada.
  2. Dejar reposar la masa envuelta en papel de aluminio o papel barba durante 2 hores a la nevera.
  3. Escalfar el forn a 200 graus. Extender la masa sobre una superficie enharinada y cortar discos y aros del mismo tamaño y en igual número. Colocar las pastas sobre una bandeja de horno y cocer a altura me día durante 10 minuts, hasta que adquieran un tono dorado.
  4. Desprender con cuidado las pastas de la bandeja con un cuchillo y dejar enfriar sobre una rejilla.
  5. Mezclar la mermelada con el zumo de limón. Cubrir los aros con azúcar en polvo. Untar los discos con mermelada y colocar encima de cada uno un aro
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