Pastís de Poma i formatge
Pastís de Poma i formatge
2014-12-12 08:38:28
Porcions 4
Impressió
temps de preparació
temps coccion
Ingredients
- 1 kilo de manzanas peladas y cortadas en gajos delgados
- 1 tassa de sucre
- 100 grams de mantega
- 2 cucharadas de canela molida
- 1/2 kilo de pasta de hojaldre
- 190 grams de formatge crema a temperatura ambient
- 1/2 Tin of la Lechera® endolcida llet condensada
- 100 grams de nous picades
- 1 yema batida
Instruccions
- Precaliente al forn a 200 ° C. Engrasar un molde para pay; cocer las manzanas muy rápidamente junto con en el azúcar, mantequilla y canela. Todavía crujientes, retirarlas del fuego y dejarlas enfriar. Escurrir y reservar.
- Extender la pasta y cortarla en 2 círculos. Cubrir con uno el molde para pay, dejando 2 centímetros de masa sobrante después del borde del molde. Reservar el otro círculo para cubrir el pay.
- Batir juntos el queso crema, leche condensada y nueces con la batidora eléctrica. Verter esta mezcla en el fondo del molde, sobre la pasta y agregar la manzana. Cubrir con la pasta de hojaldre restante y sellar muy bien las orillas presionando con los dedos. Barnizar la superficie con un huevo batido.
- Hornear con el horno precalentado durante 45 minutos o 1 temps.
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