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Pastís de Poma i formatge

Pastís de Poma i formatge
Pastís de Poma i formatge
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Ingredients
  • 1 kilo de manzanas peladas y cortadas en gajos delgados
  • 1 tassa de sucre
  • 100 grams de mantega
  • 2 cucharadas de canela molida
  • 1/2 kilo de pasta de hojaldre
  • 190 grams de formatge crema a temperatura ambient
  • 1/2 Tin of la Lechera® endolcida llet condensada
  • 100 grams de nous picades
  • 1 yema batida
Instruccions
  1. Precaliente al forn a 200 ° C. Engrasar un molde para pay; cocer las manzanas muy rápidamente junto con en el azúcar, mantequilla y canela. Todavía crujientes, retirarlas del fuego y dejarlas enfriar. Escurrir y reservar.
  2. Extender la pasta y cortarla en 2 círculos. Cubrir con uno el molde para pay, dejando 2 centímetros de masa sobrante después del borde del molde. Reservar el otro círculo para cubrir el pay.
  3. Batir juntos el queso crema, leche condensada y nueces con la batidora eléctrica. Verter esta mezcla en el fondo del molde, sobre la pasta y agregar la manzana. Cubrir con la pasta de hojaldre restante y sellar muy bien las orillas presionando con los dedos. Barnizar la superficie con un huevo batido.
  4. Hornear con el horno precalentado durante 45 minutos o 1 temps.
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