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Pastís de licor d'ametlles

pay de licor de almendra
Pastís de licor d'ametlles
Porcions 10
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Impressió
total temps
40 min
total temps
40 min
Ingredients
  • 1/2 Tassa d'aigua freda
  • 2 cullerades de gelatina sense sabor no
  • 1 caballito de licor de almendras
  • 1 pal de mantega
  • 1 Galletas Marías® paquet
  • 1/2 litro de yoghurt natural
  • 1 Tin of la Lechera® endolcida llet condensada
  • 1/2 tassa de nous picades
Instruccions
  1. Espolvorear la grenetina en la taza de agua y dejar hidratar. Derretir la mantequilla a bañomaría, moler las galletas Marías® hasta que queden hechas polvo.
  2. Mezclar la mantequilla con las galletas sobre un molde para pay y formar un piso con las galletas de modo que quede una costra. Refrigerar el molde mientras se prepara el relleno.
  3. Per fer el farcit: licuar el yoghurt con la leche condensada y el licor de almendras, calentar la grenetina ya sea a bañomaría o en el horno de microondas unos minutos, retirar del fuego y revolver con una cuchara hasta que la grenetina esté disuelta.
  4. Dejar entibiar un poco y añadir a la licuadora. Mezclar y vaciar sobre la costra de pay, espolvorear las nueces picadas y refrigerar hasta que cuaje. Rebanar y servir.
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