Gall dindi rostit

pavo_asado
Dinar
Gall dindi rostit
cuina espanyola
Carns
Gall dindi rostit
Persones 4
Porcions 4
Bona com ho és a prop de Nadal així que ara us porto aquesta receptes espanyoles que serà popular per aquesta època de l'any,Jo estava destinat a penjar una recepta de paella valenciana però millor pensava en aquesta època de l'any i això va passar a mi però clar aquesta preparació puc assegurar que si es preparen a casa la família era bastant feliç, per això hem de saber que això és el més important en aquests casos, que la família estan molt satisfet. En avançar-los que la recepta següent, que escalar sigui una recepta del gaspatxo andalús que és que els agraden molt, però així que anem amb els ingredients d'aquesta recepta que ve l'altre :).
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
1 H
total temps
1 H 30 min
temps de preparació
30 min
temps de cocció
1 H
total temps
1 H 30 min
Ingredients
  • 1 Tota Turquia
  • 20 cebes
  • 20 figues
  • 1/2 litre de fumet de gust de carn.
  • 1/2 litre de vi blanc o vermell si prefereix.
  • 150 GRS. mantega .
  • 250 GRS. oli d'oliva .
  • pebre mòlt i sal.
Per al farciment
  • 1 i mitja ceba gran
  • 5 grans d'All .
  • 1 Oca crua.
  • 2 llesques de cansalada
  • 2 gots de llet
  • 2 cullerades de pa ratllat .
  • 2 branqueta de julivert
Instruccions
  1. Posar figues en un bol a marinar amb vi blanc, durant 14 hores.
Per al farciment
  1. Tallar el fetge en 3 peces. Picar la ceba molt fina, l'All. Tallar tires de cansalada. Junts van sofregir en una paella amb oli.
  2. Fer una barreja amb tots aquests ingredients, engrunes de llet i pa, barreja.
  3. Omple el gall dindi amb la barreja i cosir, no surti res.
  4. Inserir trossets de mantega entre la pell i la carn de gall dindi, barrejat amb herbes.
  5. Posar mantega o oli al bol de rostit i fer una mica Turquia marró, principalment pels costats són on les cuixes.
  6. Llavors instal·li la Turquia a la font i deixar coure durant 1 h.
  7. Llavors sumar francès cebes pelades i aquell coure una hora més.
  8. Quan Vd. Crec que ja és tendre, fora del foc com així com ceba i després reduir la salsa juntament amb les figues i el brou de carn.
  9. Figues són de terra molt fina i ben per espessir la salsa.
  10. Servir el gall dindi en safata envoltat de ceba i servir la salsa de banda en un vaixell de salsa.
  11. Tenim la nostra Turquia acabat així tota la família pot gaudir-ne a punt, Aquesta recepta de Nadal es prepara molt ment gairebé tots a celebrar el Nadal.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.