Peus de porc estofats
Peus de porc estofats
2014-12-11 10:38:59
Persones 4
És una recepta amb molts ingredients. Realment val la pena fer-ho, perquè són les millors potes de porc de l'oest :)
(5 vots)
Carregant....Impressió
temps de preparació
temps coccion
total temps
Ingredients
- 2 quilos de potes de porc a trossos
- 2 llimones
- 4 1/2 tasses d'aigua
- 3 cullerades de sal
- 1/3 tassa d'oli
- 2/3 de tassa de ceba picada
- 4 grans d'All aixafat
- 2 tasses, 1/2 quilo, tomàquet picat, sense pell ni llavors
- 1 pebre vermell picat
- 1 culleradeta de pebre picat o 1/4 de culleradeta si és terra seca
- 1 cullerada picada de pebrot morrón
- 1 o 2 pebrots dolços
- 2 cullerades de sal
- 1/4 culleradeta de pebre
- 2 1/2 tasses d'aigua que permetrà cuinar-les cames.
Instruccions
- Les cames de porc passats per la flama del cremador per eliminar qualsevol pèls que encara pot tenir. Ells són raspat amb un ganivet, fregament amb llimona i rentar molt bé i es cuinen per alguns 30 minuts en una olla a pressió amb aigua i sal.
- En una cassola afegir oli a la calor, Afegir la ceba i all, FREGIR fins pansiment. Va afegir el tomàquet, pebre vermell, Xile, el pebre dolç, sal i pebre. Es porta a ebullició i es cuina per els 10 minuts. Afegir les cames amb 2 1/2 tasses d'aigua a la cuina i es cou a foc mig cobert per 30 minuts o fins que la salsa s'espesseixi una mica.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /
Deixa un comentari
Voleu unir-se a la conversa?Siéntase lliure per contribuir a