,

Tallar pastissets Mocha

Tallar pastissets Mocha
recepta gourmet
Aperitius
Cuina holandesa
Pastissos
Tallar pastissets Mocha
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
25 min
temps de cocció
5 min
total temps
30 min
temps de preparació
25 min
temps de cocció
5 min
total temps
30 min
Ingredients
  • 8 rovells d'ou
  • 100 g de sucre
  • 4 clares d'ou
  • 60 g de farina
  • 20 g de midó
  • 80 g d'ametlla sense pelar ratllada
D'altra banda
  • 1/2 l de llet
  • 1 sachet de pols Flam de vainilla
  • 5 cullerades de sucre i 3 cafè instantani en pols
  • 250 g de mantega
  • 3 cullerades de sucre en pols
D'altra banda
  • 50 g de grànuls cruixents
  • 10 mongetes xocolata Mocha
Per a la safata de forn
  • barba de document
Instruccions
  1. Línia d'una safata de forn amb barba de document. Escalfar el forn a 240 graus. Batre els rovells amb 50 g de sucre fins escumosa. batre les clares amb el sucre restant i barrejar. Tamisar sobre la farina amb la fècula i incorporar-lo inferior cap amunt amb ametlla.
  2. Estendre aquesta massa formant una capa de pa de pessic 30 x 45 cm en paper barba i Cook 5 minuts a mitja alçada. Punta del pastís sobre un drap i retirar paper. Tallar el pastís a tres tires al llarg.
  3. Preparar un púding amb llet, pols. sucre i cafè. Deixar refredar. Barrejar la mantega amb el sucre en pols. Afegir el púding. difondre amb aquesta crema 2 tires de bescuit i posar el 3 el.
  4. Cobrir el pastís amb la crema i repartits en el cruixent. Formen rosetes de crema amb pastissera màniga i decorar cada un amb un gra de xocolata MoCA.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.