,

Iuca glopades (saborós)

mitja tarda
Cuina brasilera
Pastissos
Iuca glopades (saborós)
Porcions 4
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Vot)
Càrrega...
Impressió
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
temps de preparació
15 min
temps de cocció
0 min
Ingredients de la massa
  • 100 GR. de harina mandioca
  • 100 GR de farina 000
  • 1/3 Tassa d'aigua
Ingredients d'ompliment
  • 1 ou
  • 1 culleradeta de pebre vermell
  • 1 Tassa de ceba picada
  • 1/2 ají morrón amarillo picado
  • 2 cullerades d'oli d'oliva
  • 1 taza de granos de choclos cocido
  • 1/2 taza de choclo cremoso
  • Sal i pebre al gust
Ingredients per la salsa
  • 1 Ceba
  • 1 dent d'All
  • 1 pastanaga triturada
  • 4 tomàquets pelats
  • 2 cullerades d'oli d'oliva
  • 1 mica de sucre
  • Sal i pebre
Instruccions
  1. Mezclar en la procesadora (amasadora eléctrica) la harina común y la de mandioca, agregar el agua, l'ou, el pimentón y procesar hasta obtener una masa, si hace falta agregar 2 o 3 cullerades d'aigua.
  2. Estirar el bollo, cortar discos de 8 cm. con un cortapasta y reservar. Aparte saltear la cebolla y el morrón en una sartén con el aceite, 10 minuts, añadir los choclos (en granos y cremoso), salpimentar y dejar enfriar.
  3. Distribuir sobre la mitad de los discos una cucharada de relleno. Cubrir con otro disco y hacer un repulgue alrededor. Cocinar los pastelitos con abundante aceite caliente, hasta que estén dorados.
  4. Todas las masas que llevan rellenos blandos, se pueden pincelar con yema batida para que no revienten y luego hacer el repulgue. También pueden cocinarlos en horno moderado de 12 a 15 minuts.
  5. Part, picar la cebolla y el ajo y rallar la zanahoria. Cocinar los tomates enteros en una cacerola con el aceite de oliva, la ceba, la pastanaga, All, sucre, sin dejar de revolver con cuchara de madera durante 20 minuts. Afegir sal i pebre.
  6. Servir los pastelitos sobre la salsa y añadir gotas de pesto.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /

0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa una resposta

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.