Pastissets de llimona

Pastissets de llimona
2018-10-29 21:22:23

Porcions 4
Impressió
temps de preparació
temps de cocció
total temps
Ingredients
- 4 fulls de pasta de full congelada
D'altra banda
- 100 g de sucre
- 200 g ratllat ametlles pelades
- 1 rovell d'ou
- el suc de 2 limones y la corteza rallada de 1
D'altra banda
- 1 rovell d'ou
- 2 cucharadas de jalea de limón
Instruccions
- Dejar descongelar la masa de hojaldre en 30-60 minuts. Escalfar el forn a 225 graus.
- En una superfície farinada, extender la masa al doble de su longitud. Mojar una bandeja de horno con agua fría. Poner dos de las capas de masa juntas sobre la bandeja. Mezclar el azúcar, Ametlla, el rovell, el jugo de limón y la ralladura y extender sobre la masa.
- Untar los bordes de la masa con yema batida y colocar encima las otras dos capas de masa.
- Apretar ligeramente los bordes, untar la superficie con el resto de la yema y pinchar la masa varias veces. Cuinar 10-15 minuts a mitja alçada. Remover la jalea de limón y untar con ella el pastel aún bien caliente. Un cop fred, dividirlo en rectángulos iguales.
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