,

Pastís de ruibarbre trencat

Pastís de ruibarbre trencat
Pastís de ruibarbre trencat
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 vots, mitjana: 5,00 de 5)
Carregant...
Impressió
temps de preparació
30 min
temps de cocció
30 min
total temps
1 H
temps de preparació
30 min
temps de cocció
30 min
total temps
1 H
Ingredients
  • 300 g de farina
  • 200 g de mantega o margarina
  • 100 g de sucre
  • 1 rovell d'ou
  • 1/3 ruibarbre kg
  • 3 clares d'ou
  • 150 g de sucre
Instruccions
  1. Tamisar la farina sobre una taula de pastar. Difondre la mantega o margarina en flocs de farina. Espolvorejar de sucre a la part superior i s'aboca el rovell al centre. Pastar els ingredients amb les mans fredes com sigui possible. ràpidament i des de dins cap a fora. fins que la massa es trenca.
  2. Deixar la massa embolicat en barba de paper d'alumini o paper d'alumini 2 hores a la nevera. Rentar i assecar el ruibarbre i treure la pell prima externa des de dalt a baix. Tallen tiges de ruibarbre en peces com un dit llarg. Escalfar el forn a 200 graus centígrads.
  3. En LAMINADORES massa Enfarinada a la mida de la safata de forn. Fan un registre amb la làmina de massa solta, posar a la safata del forn i desenrotlla la. Feu-hi clic diverses vegades amb una forquilla. Posa al costat d'altres peces de ruibarbre la massa. Coure el pastís 30 minuts a mitja alçada.
  4. Batre clares al temps de neu sucre afegit poc a poc. Inserir aquest merengue en una màniga pastissera mànega amb broquet estrellat. Per a ells 30 minuts de cocció treure la coca del forn i deixeu que es refredi una mica. Decorar el pastís amb el merengue en una quadrícula diagonal bé regular.
  5. Merengue marró 10 minuts sota la graella del forn fins a un marró clar. Deixar refredar el pastís una mica, tallar en porcions iguals, treure del full i refredi en un rack de filferro.
Notes
  • Que difícil que formen la quadrícula de merengue amb la pastisseria de la màniga, Pot estendre el merengue sobre tota la superfície de ruibarbre amb una espàtula o ganivet. Llavors el pastís no tindran molta presència, Però saps també.
  • En comptes de ruibarbre pot ser "també s'utilitza panses de Corint, espines de raïm o nabius. Si aquestes fruites són massa àcids, afegit 2- 3 cullerades de sucre gruixuda empolvorat a la fruita.
Receptes fàcils de https://recetasdecocinafaciles.NET /


Cerca
Concordances exactes només
Cerca en el títol
Cercar en el contingut
Cerca en els comentaris
Cerca en extracte
Filtrar per tipus de correu personalitzats

Suggeriments gelatina, beguda, pastís, tonyina, Malaltia celíaca, pastissets, Thermomix, pastís, massa, arròs, dieta, marihuana, formatge, pa de pessic, coliflor, sopa, Amanida, pollastre, gambes, Mandonguilles, Soufflé de, púding, pastís, pessic, crema, salsa, pèrdua de cabell, Diabetis


0 Comentaris

Deixa un comentari

Voleu unir-se a la conversa?
Siéntase lliure per contribuir a

Deixa un comentari

Aquest lloc utilitza Akismet per reduir el spam. Aprendre com es processen les dades comentaris.